Panqueques de Avena y Plátano

Ingredientes:

• 1 plátano maduro
• 1 huevo
• 1/2 taza de avena
• 1/4 taza de leche vegetal o descremada
• 1/2 cdta de polvo de hornear
• 1 cdta de esencia de vainilla
• Canela al gusto

Preparación:

1. Tritura el plátano hasta hacerlo puré.
2. Agrega el huevo, la leche, la avena, la vainilla y la canela. Mezcla bien.
3. Calienta una sartén antiadherente y cocina los panqueques por ambos lados.
4. Sirve con frutas frescas o yogurt natural sin azúcar.

Fuente: Youtube

https://www.youtube.com/watch?v=Uca4uQ3wt1k